Receta Estilo Chicago Strip De Nueva York
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 25 minutos
Ingredientes
Canela Albaricoque Ajo Aceituna Azúcar Blanca Pimienta
Instrucciones
En un plato de vidrio poco profundo, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la canela, el azúcar y la mermelada de albaricoque. Mezcle bien, ya que las conservas tienden a pegarse hasta que estén calientes.
Con un cuchillo, haga varios cortes poco profundos en ambos lados de los bistecs. Espolvorear con sal y pimienta. Coloque los bistecs en el plato con la salsa y voltéelos para cubrirlos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora.
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque los bistecs en la parrilla y deseche la salsa restante. Asa los bistecs durante 10 minutos, volteándolos de vez en cuando o al punto de cocción deseado.
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Zoel Colín Gajero
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta estilo Chicago Strip de Nueva York?