'Receta De Zapatero De Melocotón De Tina'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: 50 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 35 minutos
Ingredientes
Huevo Harina Manteca Vegetal Vainilla Mantequilla Melocotón Azúcar Blanco Agua Sal Manteca De Cerdo Nuez Moscada
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola grande, combine los duraznos, el azúcar y la nuez moscada. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y comience a burbujear y los duraznos estén tiernos, 10 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla hasta que la mantequilla se derrita. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, combine la harina y la sal. Mezcle la manteca y la manteca vegetal con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migas del tamaño de un guisante. Combine el huevo y el agua fría en un recipiente aparte y espolvoree la mezcla sobre la masa, poco a poco, revolviendo hasta que la masa se una. Estirar sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 9x13 pulgadas. Coloque la corteza sobre la mezcla de durazno.
Hornee en horno precalentado de 50 a 60 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
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