Receta De Sopa De Carne Y Vino Con Albóndigas
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Zanahoria Carne Cebolla Harina Huevo Sal Vino Tinto Ajo Margarina Mantequilla Sal Tomate Carne Apio
Instrucciones
En una olla grande, saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio en 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén suaves, alrededor de 5 a 6 minutos. Agregue el caldo, el vino, el jugo de tomate y la carne. Cocine a fuego lento tapado durante 15 a 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
En un tazón, mezcle 2 cucharadas de mantequilla o margarina, huevos, harina y sal hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la sopa en pequeñas cucharaditas. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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