Receta De Pasta De Verano Con Albahaca, Tomate Y Queso
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocinado: 2 h 30 min
Ingredientes
Ajo Sal Oliva Jerez Albahaca Menta Fontina Pimiento Rojo Queso Espagueti Tomate
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle los tomates, el ajo, la albahaca, la menta, la sal y la pimienta negra, las hojuelas de pimiento picante, el aceite de oliva y la crema de jerez. Deje reposar a temperatura ambiente por hasta 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, pero firme al morder.
Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Escurra 1/4 taza del líquido de la mezcla de tomate y mezcle con la pasta para cubrir. Agregue el queso y revuelva hasta que comience a derretirse. Agrega la mezcla de tomate y revuelve hasta que se mezclen.
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Ramir Gajero Roales
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