Pollo Adobo II Receta

Coloque las piezas de pollo en un tazón grande. Vierta vinagre y salsa de soya sobre el pollo y sazone con pimienta negra molida al gusto. Mezcle para cubrir.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y dore el ajo. Tenga cuidado de no quemar el ajo, ya que esto hará que el plato tenga un sabor amargo. Después de dorar el ajo, retírelo del aceite.

Coloque los trozos de pollo marinados en aceite caliente. Vierta la marinada restante sobre todo y agregue las hojas de laurel. Reduzca el fuego a bajo y cocine los trozos de pollo durante unos 10 minutos por cada lado, o hasta que ya no estén rosados y los jugos salgan claros. La marinada se reducirá y hará una buena salsa. Retire las hojas de laurel y sirva de inmediato.