Camarones De Jonghe II Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Agua Salsa Inglesa Mantequilla Perejil Apio Cebolla Camarones Salsa Para Bistec Laurel Sal Pan Crema Agria Ajo Jugo De Limón Pimienta Negra Jugo De Limón
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
En una olla grande, combine el agua, la cebolla, el apio, las hojas de laurel y 3 cucharadas de jugo de limón fresco. Lleve el líquido a ebullición y agregue los camarones sin cáscara. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire la olla del fuego. Deje que los camarones se enfríen en el líquido. Escurra los camarones y el caparazón y quítelos.
En un tazón, bata la mantequilla con una batidora manual eléctrica o un batidor, y mezcle bien las migas de pan y la crema agria. Agregue lentamente el perejil, el ajo machacado, la sal, la salsa Worcestershire, la salsa para bistec, la pimienta negra y el jugo de 1/2 limón.
Coloque los camarones en el fondo de 6 moldes (5 onzas) y cúbralos con la mezcla de mantequilla.
Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, alrededor de 10 a 15 minutos.
Resultado:
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Roderic Basconcillos Terroba
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