Auténtico Bar Arawak
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Azúcar Morena Vino Tinto Ajo Sal Melaza Especias Canela Cebolla Verde Jengibre Salsa De Soya Chile Chalota Aceite Vegetal Jugo De Naranja Vinagre Nuez Moscada
Instrucciones
En un tazón mediano, combine las cebollas verdes, los chalotes, el ajo, el jengibre, la pimienta de Jamaica, la pimienta negra molida, los chiles, la canela, la nuez moscada, la sal, el azúcar morena, el jugo de naranja, el vinagre, el vino, la salsa de soya, el aceite y la melaza. Mezcle bien, cubra y deje reposar durante una hora. Revuelva nuevamente antes de usar con pescado o carne. Deseche la salsa restante.
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Asad Serrablo Vizmanos
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